和紅茶 - 2024 いずみ 1st No.2 シルバームーン 20g

2024 いずみ 1st No.2 シルバームーン 20g

当園で復活した「いずみ」は半世紀以上前に輸出用として国内で作られた幻の品種です。

葉が厚みを増し、香味が力強くなったタイミングで摘み取った1st(春摘み)のロットです。

浅めの発酵で爽やかさと甘い柑橘系の余韻が特長です。

カップの紅茶の温度が低くなると、香味が深まり、コクがより感じられます。